BRANDENBURGER AUSFLUGSPLANER 2023

p Im Ruppiner Seenland gibt es noch kleine produzierende Mühlen, wie die Ölmühle Katerbow mit Hofcafé BRANDENBURGER AUSFLUGSPLANER 17 Mit etwa 1200 Mühlen ist Brandenburg einwahres Mühlenland. Viele stehen unter Denkmalschutz, einige davon sind noch in Betrieb. Rund 170von ihnen öffnen zum bundesweiten Mühlentag am Pfingstmon- tag. Bei Führungen erfahren Sie alles über Geschichte und Funktion der markanten Bauwerke. Schauen Sie sich an, wie Öle ge- presst, Mehle gemahlen und Bretter mit der Kraft desWassers oder desWindes gesägt werden. Und das schon seit Jahrhunderten! In Müllrose gibt es seit 750 Jahren Mühlen. Hier verarbeiten die Oderland Mühlenwer- ke – heute ein moderner Mühlenbetrieb in einem kaiserzeitlichen Industriebau – regi- onale Zutaten zum „Brandenburger Mehl“. Von Müllertradition und Handwerkskunst kann man sich auch imMühlenladen der seit 1932 aktiven Mühle Steinmeyer in Luckenwalde überzeugen. Natürlich gerät nicht nur Getreide zwischen die Branden- burger Mühlsteine: In der Spreewälder KanowMühle – seit sieben Generationen in Familienbesitz –werden unter anderem aus Lein-, Raps- und Sesamsamen Öle gepresst. ZwischenWäldern, Wiesen und Feldern des Ruppiner Seenlands liegt der Luisenhof mit der Ölmühle Katerbowvon Anke und Hendrik Stamer. ImHofladen gibt es frisch gepresste Lein-, Hanf- undWalnussöle. Vor der nächsten Mühlenstation bietet sich hier eine Pause imHofcafé an. Fotos: KanowMühle (2), Ölmühle Katerbow (2), Torsten Rüdinger /Mühlenvereinigung Text: Kirsten Niemann INFORMATION Anfahrt: Infos unter muehlen-in-brandenburg.de Zeitraum: Deutscher Mühlentag ist Pfingstmontag am 29. Mai Sehenswürdigkeiten: die Mühlen Brandenburgs Souvenir: frisch gepresste Öle, Mehl und Backmischungen Hier klappern die Mühlen Pfingstmontag ist traditioneller, bundesweiter Mühlentag. In Brandenburg öffnen dieses Jahr gleich 170 Mahlstätten ihre Türen. LandGenuss p Die Kanow Mühle im Spreewald ist eine kleine Mahl- und Ölmühle, die vom Wasser der Dahme angetrieben wird. Neben anderen Ölen entstehen hier vor allem Lein-, Kürbiskern- und Rapsöl u Im Nachbau der historischen Bockwindmühle von 1738 im Park Sanssouci befindet sich eine Aus- stellung zur Getreideverarbeitung