BRANDENBURGER AUSFLUGSPLANER 2022

Handmade. Das gehört bei diesen Branden- burger Chocolatiers zumErfolgsrezept. Und das Beste: Besucher sind eingeladen, den Künstlern bei ihrer Arbeit über die Schulter zu schauen oder gleich selbst mitzumachen. Kreativwerden dürfen Sie zumBeispiel in der Mitmach-Schauwerkstatt Felicitas Chocolatier in Hornow in der Lausitz, die dieses Jahr am 11. und 12. Juni ihr 30. Firmen- jubiläum feiert. Schokolade bemalen oder Tafeln und Rohlinge gießen – kleine und große Schokofans erfreuen sich an der Handwerkskunst, ohne Anmeldung. Dass die süßen Rezepte nach original belgischer Art konzipiert sind, ist kein Zufall. Vor genau 20 Jahren erfüllten sich die Belgier Goedele Matthyssen und ihr Mann Peter Bienstman ihren Lebenstraumvon der Schokoladen­ fabrik imSüden Brandenburgs. Auch nördlichvon Berlin bleiben keine Schokoladenwünsche offen. Märchenhaft ist allein die Anfahrt zur Manufaktur im Marstall, unweit des imposanten Schlosses Boitzenburg. Ab Ostern entstehen in der gläsernen Schokoladenküche Motive aller Art, in Süße gehüllt. Undwenn danach noch Platz ist: Ebenfallsvor Ort ist die Eis- und Tortenmanufaktur. Willkommen im Schokoladenland! Naschen, staunen oder sich selbst als Chocolatier ausprobieren – hier zeigt sich die Mark von ihrer süßen Seite. INFORMATION Anfahrt: mehr Informationen unter felicitas-schokolade.de und marstall-boit- zenburg.de/schokoladenmanufaktur.html Zeitraum: Termine für Pralinenseminare auf der Felicitas-Webseite. Die Schokola- denmanufaktur hat ab Ostern geöffnet. Sehenswürdigkeiten: in der Uckermark: Schloss Boitzenburg; in der Lausitz: Erwin-Strittmatter- Gedenkstätte „Der Laden“ in Bohsdorf Souvenir: die selbst gegossene Schoko- ladenfigur oder Praline. Fotos: Felicitas Text: Karin Reimold t Form aussuchen und los geht es. Vor allem für Kinder ein tolles Erleb- nis – kreativ und köstlich t Individuelle Kunstwerke aus Schokolade schaffen und danach gleich vernaschen t In den Manu­ fakturen sind echte Profis am Werk. Schauen Sie den Choco- latiers über die Schulter! BRANDENBURGER AUSFLUGSPLANER 17 LANDGENUSS