BRANDENBURGER AUSFLUGSPLANER 2022

Hanf zählt zu den ältesten Kulturpflanzen derWelt. KeinWunder, das Gewächs mit den typisch handförmigen Blättern ist ein echter Tausendsassa. Brandenburger Firmen nutzen die Fasern der Stängel als Textil- und Baustoff, und auch als Superfood erobern die Blätter, Samen und Blüten die Haushalte. Öl, Tee, Nudeln, Mehl oder Backmischungen aus Hanf produziert etwa das kleine Familien- unternehmen „Die Hanflinge“ in Barenthin in der Prignitz. Auf 20 Hektar pflanzen Cina Bousselmi und Florian Hermdie ertragreiche Nutzpflanze an. Die Ernte ist echte Hand- arbeit. Jede Blüte, jedes Blattwird einzeln gepflückt. „ImSommer,wenn das Hanf- feld steht, ladenwir zu Aktionstagen ein. Interessierte können dann alles über unsere Hanfproduktion erfahren und bei der Ernte mithelfen“, erzählt Cina Bousselmi (Termine auf hanflinge.de ). Ihre Produktevertreiben die Jung-Landwirte online und in regiona- len Hofläden,wie imKyritzer Bioladen, auf demGut Tornow und bei Landgeschmack in Görike. Auch imSpreewaldwird an eigenen Hanf-Kreationen getüftelt. Etwa durch den Stromerzeuger, die LEAG, in Cottbus. Aus der Testphase dort für die industrielle Nutzung von Hanf ist die eigene Marke „Lusatia Sati- va“ entstanden. Bei der Produktion setzt man auf regionales Know-how, gepresstwerden die Samen in der Kanow-Mühle, Schokolade mit Handwerkskunst stellt die Schokoladen- manufaktur Confiserie Felicitas her (siehe Tipp auf S. 17). Superfood Hanf in allen Variationen Landwirte entdecken die Nutzpflanze neu und setzen auf regionale Zusammenarbeit. Wie das funktioniert? Einfach mal vorbeischauen! INFORMATION Anfahrt: mit dem RE2 RichtungWismar, Umstieg in Breddin mit dem Bus 703 nach Barenthin Dorf. Mit dem Auto über die A24 bis Bechlin, weiter auf der B167. Zeitraum: im Sommer, wenn das Hanffeld steht. Sehenswürdigkeiten: die älteste erhaltene Wasserburg Norddeutschlands, die Plattenburg in der Prignitz. Souvenir: Hanfsamen zum Knabbern. Fotos: Die Hanflinge Text: Karin Reimold p Reich an Proteinen und gesunden Fettsäu- ren: Das Rezept für den Hanf-Brownie und mehr Kochideen gibt es auf hanflinge.de t Im Nordwesten Brandenburgs produzieren „Die Hanflinge“ auch Essig und Öl t Junglandwirte Cina Bousselmi und Florian Herm pflücken jedes Blatt mit der Hand 16 BRANDENBURGER AUSFLUGSPLANER LANDGENUSS